人物简介
张勇（1970年-），金牛座，出生于四川简阳市，毕业于长江商学院，海底捞创始人、海底捞餐饮股份有限公司董事长；
凭借凑的8000元创办以麻将术语命名的海底捞，从4张桌子到干家店面、4500亿市值，从农村小子到新加坡首富，一度超越李嘉诚、许家印和刘强东。
<创业/发展历程>
1970年，出生于四川，父亲是厨师，中专毕业进入拖拉机厂做了6年拖拉机生产修理，之后创业、卖油票均失败，直到做麻辣烫挣一万多，但被隔壁发廊姑娘盯上，恋爱没谈成，钱也分文不剩；1994年，凑8000元在四川简阳开火锅店，取名海底捞是因为看到老婆正在打麻将，恰好最后一张胡了，在四川麻将术语里叫海底捞；2004年，意识到早年合作伙伴跟不上海底捞发展速度，利用3年时间一个个踢出管理层，更以原始投资额为标准，花1000块钱从合伙人手里买回18%股份，自此成海底捞68%的绝dui控股股东；
2011年，网上流行海底捞体，网友发表说<海底捞居然搬了张婴儿床给儿子睡觉，大家注意了，是床！我彻底崩溃了≥，海底捞的服务标签给大众留下印象，<服务好到就差帮你付钱了2；
2017年，营收总额达106.37亿，在全球中式餐饮业中排名D一；
2018年，在香港上市，成为国内餐饮D一股，同时披露出张勇夫妇国籍均为新加坡，其全副身家也通过信托持有，流入不对海外收入征税的新加坡，成为新加坡首富；
2019年，海底捞店长月薪12万消息刷屏，店长提成徒弟店和徒孙店的净利润，店长月薪约能达到10万~12万元；
2020年，新冠席卷全球，张勇判断将于九月结束，于是大量购入店面借机会大幅扩张，平均每天新增1.5家门店，截至2021年上半年，门店数量已达到1597家，成为中国z大的连锁火锅餐饮企业；
2021年，张勇家族以902亿入选福布斯中国内地富豪榜第35位，因判断失误导致资金紧张，市值蒸发3150亿，同年宣布12月31日前逐步关停300家客流量相对较低及经营业绩不达目标的门店。
